About

Hello!

Welcome to Comunidades Saludables!  I am the Nutrition Educator for the Healthy Communities Initiative.  As part of the initiative, I am creating a blog and best practices guide for cooking demonstrations at Youthmarkets (youth led farmer’s markets) in Marble Hill, Inwood, Kingsbridge Heights and other parts of the Bronx. Here we will provide healthy recipes, resources and tips for families on a budget and for people on food stamps (WIC, FMNP, or EBT).

The Healthy Communities Initiative is currently building programs with schools, gardens and community centers to teach kids and adults about healthy eating. Our Youthmarkets and Healthy Corner Stores Initiative both seek to increase access to healthy foods in our neighborhoods.

I am currently pursuing a degree as a Registered Dietitian and a Masters in Food Systems at New York University. After working on organic farms through WWOOF (World Wide Opportunities on Organic Farms), I became determined to share knowledge of where our food comes from using gardening activities, cooking and nutrition games. I am particularly passionate about providing low-income communities with access to fresh fruits and vegetables and providing people with the education and tools they need to live a healthy lifestyle.

Please contact me with any questions, comments or suggestions: vberenstein@gmail.com

Best wishes,

Vanessa Berenstein

Hola!

Bienvenidos a Comunidades Saludables! Yo soy la Educadora de Nutrición para la Iniciativa de Communidades Saludables. Estoy formulando una pagina y guia de practica para demonstraciones de cocina en los mercados de granjeros en Marble Hill, Inwood, Kingsbridge Heights y otras partes del Bronx. Aqui encontrarás recetas saludables, recursos y sugerencias para familias de bajos recursos o que están usando cupones del gobierno en la forma de WIC, FMNP o EBT.

 La Iniciative de Comunidades Saludables tiene varias programas educativas con escuelas, huertos y centros comunitarios para enseñar a niños y adultos como alimentarse mejor. Los mercados de jovenes o “Youthmarkets” y nuestro iniciativa de bodegas saludables intenta mejorar el acceso a comida saludable en nuestros barrios.

Estoy estudiando para ser nutriologa y preparando una maestria en el Sistema y Cultura de la Alimentacion en la Universidad de Nueva York. Después de trabajar en granjas organicas por un año y medio, estuve decidida a compartir informacion de donde provienen nuestros alimentos y a la vez compartir algunas actividades en el huerto, cocina y juegos de nutrición. Estoy particularmente apasionada de dar acceso a frutas y verduras a comunidades con bajos recursos, promover la educacion, y dar recursos a la gente para que puedan mantener una vida saludable.

Cualquier pregunta, commentario o sugerencia me puedan encontrar en mi email: vberenstein@gmail.com

Saludos,

Vanessa Berenstein

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