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Fruit Salsa/ Salsa de Frutas

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Photo by: Sarah Shaikh

This is another fresh recipe for the summer with a South Asian influence and one of my new favorites! The cinammon adds a very unique flavor and the other spices liven up the dish! You can make this salsa with any fruits of your choice and play around with the spices you enjoy. This is a very fun recipe to get creative with to make it your own!

Esta es otra receta fresca para el calor del verano y uno de mis favoritas! Tiene una influencia del Asia del sur. La canela agrega un sabor única y las otras especias dan vida y poder a la receta! Puedes hacerla con cualquier fruta que prefieras y jugar con las especias que te gusten! Esta receta es divertida porque puedes ser creativo y hacerlo tuyo!

Ingredients:

  • 1 cup diced pineapple
  • 1 cup diced mango
  • 1 cup diced onion (red or white)
  • 1 cup peach, plum, watermelon, or papaya
  • 1 cup white radish or jicama (optional)
  • 1 cup bell peppers, chopped
  • 1 cup cilantro, chopped
  • 1/2 cup basil, chopped (optional)
  • 1 jalapeño or thai chilis, chopped
  • 1 cup vinegar
  • Juice of 1 lime
  • 2 minced garlic cloves
  • 1 tablespoon ground cinnamon
  • 1.5 teaspoon ground cardamom and cumin (if desired)

Ingredientes:

  • 1 taza de piña picada
  • 1 taza de mango picado
  • 1 taza de cebolla picada (rojo o blanco)
  • 1 taza de melocotón, ciruela, sandía o papaya
  • 1 taza de rábano blanco 1 taza o jícama (si desea)
  • 1 taza de pimientos picados
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1/2 taza de albahaca/ basilica picado (si desea)
  • 1  jalapeño picado (o cualquier chile que desea)
  • 1 taza de vinagre
  • Jugo de 1 limón
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1.5 cucharadita tierra cardamomo y comino (si desea)

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